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Valori nutritive legume

Valorile nutritive medii pe 100 g - calorii, proteine, grasimi (lipide) si carbohidratii (glucide) - pentru cele mai reprezentative alimente din cadrul categoriei

Legume sunt:

  • legume proaspete

Denumire

Calorii

Proteine

Grasimi

Carbohidrati

Ardei gras rosu

39

1,3

0,4

7,3

Ardei gras verde

17

1,1

0,2

2,5

Cartofi

88

2,0

0,2

19,0

Cartofi noi

80

1,7

0,2

17,4

Castraveti

19

1,3

0,2

2,9

Ceapa uscata

41

1,5

0,2

8,0

Ceapa verde

18

1,0

0,2

3,0

Ciuperci

35

5,0

0,5

2,3

Conopida

30

2,8

0,3

3,9

Dovlecei

18

0,9

0,1

3,2

Fasole verde

33

2,0

0,2

5,7

Fasole boabe

303

23,0

1,7

47,0

Mazare verde boabe

96

8,4

0,5

14,0

Morcovi

45

1,5

0,3

8,8

Pastarnac

72

1,4

0,5

15,0

Patlagele rosii

27

1,3

0,2

4,8

Patrunjel radacini

20

1,1

0,3

3,1

Praz

54

2,3

0,4

9,9

Ridichi

19

0,6

0,1

3,8

Ridichi de iarna

26

1,3

0,1

4,9

Rosii

20

1,1

0,3

3,1

Salata verde

22

1,9

0,3

2,9

Sfecla rosie

43

1,3

0,1

9,0

Spanac

25

3,5

0,3

2,0

Telina radacini

33

1,4

0,3

5,9

Urzici

68

7,9

0,7

7,1

Usturoi

138

7,2

0,2

26,0

Varza alba

33

1,8

0,2

5,8

Varza Bruxelles

50

4,0

0,5

7,0

Varza rosie

33

1,9

0,2

5,6

  • legume conservate

Denumire

Calorii

Proteine

Lipide

Glucide

Ardei

112

1,2

8,0

8,0

Bulion de tomate

62

3,6

0,0

11,6

Cartofi deshidratati rondele

351

7,8

0,4

77,0

Castraveti in otet

9

0,6

0,0

1,5

Ciuperci deshidratate

313

41,7

1,7

30,8

Fasole verde obisnuita

18

1,1

0,4

2,5

Ghiveci in bulion

26

1,4

0,5

3,7

Gogosari in otet

15

0,7

0,0

3,0

Mazare fina

67

6,5

0,4

9,0

Mazare verde boabe

76

6,5

0,5

10,8

Morcovi deshidratati

303

9,0

1,5

61,4

Pasta de tomate

85

5,4

0,0

15,4

Salata de sfecla rosie

47

1,0

1,0

8,2

Salata de varza rosie

16

1,0

0,0

3,0

Spanac cu orez

91

2,0

8,0

2,0

Tocana de legume

73

1,0

6,0

3,1

Tomate in bulion

23

1,7

0,4

3,1

Varza acra

18

1,2

0,0

3,3

Vinete in bulion

15

1,0

0,5

1,5

Vinete in ulei

92

1,8

8,0

2,4